Kokos-Panna-Cotta

Kokos-Panna-Cotta

Zutaten für 4 Portionen

• 1 Dose Kokosmilch (425 ml)
• 200 g Schlagsahne
• 75 g Zucker
• 1 Beutel "Vegetarisches Geliermittel von Dr. Oetker"
• einige Kokosraspel

Zubereitung

1. Die Kokosmilch mit der Sahne, dem Zucker und dem Geliermittel in einem Kochtopf verrühren.
2. Die Masse unter Rühren sprudelnd erhitzen und einmal aufkochen lassen.
3. Die leicht abgekühlte Masse in 4 Förmchen umfüllen und ca. 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
4. Zum Servieren die Panna Cotta auf einen Teller stürzen und mit ein paar Kokosraspeln bestreuen